Vous avez un plat de tomates farcies qui attend sagement au congélateur et vous vous demandez combien de temps les cuire ? La réponse est simple : 60 minutes à 180°C pour des tomates surgelées du commerce, 45 minutes pour…
Les tomates farcies à la viande, c’est ce plat familial qui embaume toute la maison dès qu’on ouvre la porte du four. Pour réussir ce grand classique, le temps de cuisson des tomates farcies à la viande est de 45…
Œuf de cane dur parfait = 10 à 12 minutes. Point final. Pas besoin de paniquer avec les différentes versions qu’on trouve partout. Je vous explique comment obtenir un jaune crémeux, un blanc ferme et comment écaler facilement ces beaux…
L’œuf de cane, avec son jaune généreux et son goût plus rustique, mérite bien qu’on lui accorde quelques minutes de plus qu’un œuf de poule classique. Rassurez vous, rien de sorcier ici : le temps de cuisson oeuf de cane…
Vous avez envie de vous régaler avec des œufs cocotte moelleux, ce petit plat réconfortant qui fait toujours son effet ? Le secret d’une réussite parfaite tient en quelques minutes de cuisson au bain marie. Comptez 10 à 12 minutes…
Vous avez déniché ces magnifiques œufs d’oie sur le marché et vous vous demandez comment les cuisiner à la coque sans rater la cuisson ? Je vous comprends. La première fois, j’ai hésité un bon moment devant ma casserole, chronomètre…
L’œuf parfait, cette merveille soyeuse que vous admirez dans les restaurants gastronomiques, n’est pas réservé aux chefs étoilés. Avec le bon temps de cuisson et quelques astuces simples, vous pouvez le réussir chez vous. Comptez 45 minutes à 64°C pour…
Faire des œufs durs au micro-ondes, c’est possible et même diablement pratique pour gagner du temps le matin. Mais attention, une mauvaise technique et c’est l’explosion garantie dans votre appareil. Le secret ? Immerger vos œufs dans l’eau salée et…
Vous savez ce moment magique où la cuillère plonge dans un œuf cocotte, où le jaune coulant se mêle à la crème chaude et embaume toute la cuisine ? C’est exactement ce qu’on cherche tous à réussir. Sauf que trop…
Vous avez craqué pour ces adorables petits œufs tachetés et vous vous demandez combien de temps les cuire pour obtenir un résultat parfait ? La réponse tient en un chiffre magique : 4 minutes. Ni plus, ni moins. C’est le…